המנצח המקסיקני חורחה ואסקז הוא המייסד והמנהל האמנותי של תזמורת פילרמוניה ב-Xalapa, מקסיקו, ושימש כעוזר מנצח ב-Teatr Wielki Opera Narodowa בוורשה.
הוא למד ניצוח אצל המאסטרו גז’גוז’ נובק, מנצח משנה קבוע של התזמורת הפילהרמונית המלכותית ומנהל מוזיקלי של האופרה הלאומית של פולין, וסייע למאסטרו נובאק בחזרות, קונצרטים והקלטות עם התזמורת הפילהרמונית המלכותית, האופרה הלאומית הפולנית וסינפוניה ורסוביה.
לאורך הקריירה שלו, ואסקז שיתף פעולה עם תזמורות רבות ברחבי העולם, כגון התזמורת הסימפונית של עיריית בירמינגהם, התזמורת הלאומית ד’איל דה פראנס, MDR Leipzig Radio Symphony, Rochester Philharmonic, Fort Worth Symphony Orchestra, Sinfónica Nacional de México, Málagaarmónica George Encees, Filharmonica George Encees, Philharmonica. הפילהרמונית של אולשטין, הפילהרמונית של Hradec Kralove, התזמורת הסימפונית של סגד, אורקסטה דה לה אקדמיה דל תיאטרו קולון, סינפוניה של ברלין, OFUNAM, Sinfónica de Xalapa, OSUG, Sinfónica de Michoacán, Sinfónica de Puebla, Sinfónica de Oaxaca, Sinfónica de Oaxaca, Sinfónica de Sinfónica de Tamónéca de Sinfónica de Tamóne דה הידאלגו, סינפוניקה דה אגואסקליינטס ופילרמוניקה דה אקפולקו.
ואסקז השתתף בכיתות אמן בבית הספר למוזיקה איסטמן, בית הספר למוזיקה ליסט בווימאר ובכיתות האמן הבינלאומיות בברלין בהדרכתם של חוסה סרברייר, ליאור שמבדאל, ניקולאס פסקה, יוהנס שלאפלי, אנריקה ארתורו דימקה, ג’יאנקרלו גררו, דיוויד אפרון וניל ורון.
ואסקז זכה בתחרות הניצוח הבינלאומית של קוסביצקי וזכה במלגת הניצוח הסימפונית הראשונה אי פעם של מיאמי על ידי המנהל האמנותי שלה.