Gabriel Hollander belga karmester és zongoraművész, aki egyszerre tanult zongorát és matematikát. Mivel 2012-ben diplomázott matematikából, egy évig zongorát tanult a lipcsei Hochschule für Musik und Theaterben. 2015-ben zongoramesterképzést végzett zongora szakon, Boyan Vodenitcharov tanítványaként (Koninklijk Conservatorium Brussel).
Hollander klasszikusan képzett karmester, énektanár és zongorista. Zenei mentorai Daniel Blumenthal, Markus Tomas, Rodolfo Saglimbeni és Kenneth Kiesler voltak. Több díjat is nyert, többek között a Jong-Tenuto, a Cantabile, a Rotary Brueghel és a Dexia Classics versenyeken.
Számos nemzetközi énekessel dolgozott együtt, mint például Sarah Defrise, Géraldine Naus, Marco Zelaya, Astrid Defauw, Emmanuel Junk. 2016-ban a Triomphe de l’Art énekverseny egyik hivatalos kísérője is volt.
Gabriel Hollander zongorista, kamarazenészi és kísérőművészi tevékenysége mellett zenekari karmesterséget is tanult Dominique Rammaert, Rodolfo Salgimbeni, Denise Ham, Toby Purser és Kenneth Kiesler mellett.
2017 óta az Uccle-i Filharmonikus Zenekar zeneigazgatója és vezető karmestere. 2018 óta a Brüsszeli Német Nagykövetség Kórusának és a Brüsszeli Madrigál Énekkarnak a zeneigazgatója és vezető karmestere is. Hollander 2023-ban az Eötvös Péter Kortárs Zenei Alapítvány karmester-jelöltje volt.